La fruta es un importante grupo de alimentos rico en agua, hidratos de carbono, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes necesarios para mantener un buen estado de salud. Pese a la gran diversidad de fruta que tiene nuestro país, hay muchos mitos y desinformación en relación a su consumo
¿La fruta tiene mucha azúcar?
Sí, en efecto la fruta es rica en fructosa y glucosa, dos distintos tipos de azúcares pero también es rica en agua, fibra y antioxidantes, y a diferencia de la contenida en los ultraprocesados, se trata de azúcares intrínsecos, es decir propios del alimento y que no están relacionados con efectos negativos para la salud. Lo cierto es que las Guías Alimentarias y de Actividad Física de la Academia Nacional de Medicina sugieren incluir de 2 a 3 porciones de fruta por día.
- FRUTAS DE MARZO: Coco, chicozapote, fresa, guanábana, mamey, mango, melón, naranja, papaya, piña, sandía, tamarindo y toronja.
¿Cenar fruta te hace engordar?
Aunque algunas dietas -extremas- y de moda tienen como objetivo reducir o eliminar la fruta porque contiene azúcar, para la mayoría de las personas, no hay evidencia que sugiera que la fruta promueva un aumento de peso. Si bien la tasa metabólica disminuye por la noche, las funciones corporales no paran y requieren energía mientras dormimos.
Lo cierto es que el consumo excesivo de cualquier alimento te puede hacer ganar peso.
No combinar furtas con otros de alimentos ¿Sí o no?
Se tiene la errónea idea de que al combinar fruta con otro grupo de alimentos puede fermentar en tu estómago y provocar malestar. Esta suposición carece de argumentos, por el contrario, combinar la fruta con alimentos ricos en grasa (nueces o semillas) o proteína (lácteos, carnes) evita que se eleve rápidamente la glucosa en sangre.
Lo cierto es: que menos de la mitad de la población consume el requerimiento mínimo necesario de frutas y verduras.
¿Beber agua de sandía durante la resca es peligroso?
¡Totalmente falso! Lo que sí puede afectar la salud es el exceso de alcohol. Cerca del 95% de la sandía es agua y la resaca refiere deshidratación, por otro lado, esta fruta es rica en licopeno, un potente antioxidante que combate los radicales libres, así que contrario a la leyenda urbana, una refrescante agua de sandía podría ayudar a tratar las molestias de la resaca. Lo cierto es que la sandía es rica en citrulina, un aminoácido que puede favorecer la presión arterial.
¿El jugo de toronja, quema grasa?
Ningún alimento por sí solo tiene el -mágico- poder de hacernos adelgazar. Por el contrario, los jugos de fruta (naturales o envasados) son considerados azúcares a limitar pues su consumo en exceso está relacionado con un aumento de peso. Si bien la fruta y los jugos tienen el mismo tipo de azúcar (fructosa), beber un jugo y comer la fruta completa impacta de manera distinta en el organismo. Lo que sí es cierto es que la toronja -al igual que todas las frutas- es rica en agua y fibra que favorece la saciedad y nos puede ayudar a disminuir el consumo de calorías.
- EN NÚMEROS:
- ⦁ De acuerdo al Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes una porción de fruta aporta 60 kilocalorías.
- ⦁ La Organización Mundial de la Salud recomienda consumir -por lo menos- 400 gramos o 5 porciones diariamente de verduras y frutas.
- ⦁ 3 guayabas contienen 5 veces más vitamina C que una naranja.
