Recientemente en redes sociales se ha popularizado un remedio hecho a partir de café y limón para bajar de peso y quemar grasa abdominal, pero ¿realmente funciona?
Por medio de TikTok y otras redes sociales circulan videos que aseguran que beber cafémezclado con el jugo de un limón exprimido y otros añadidos, como canela, ayuda eficazmente a la pérdida de peso. Sin embargo, esta, al igual que otras recetas virales, carece de fundamento científico.
Varios de los contenidos donde se explica paso a paso el procedimiento para consumir café con limón en ayunas acumulan más de 100 mil vistas y han sido replicados por cientos de personas, algunas de las cuales aseguran en los comentarios que el remedio les ha funcionado para quemar grasa.
Por otro lado, expertos en nutrición desmienten, por medio de estudios, que la mezcla de café con limón funcione para la reducción de peso y talla, y sugieren otras alternativas para quienes tienen como propósito mejorar su salud y apariencia.
¿Por qué se cree que el café con limón ayuda a quemar grasa?
Si bien el café y el limón poseen propiedades antioxidantes, y por separado brindan diversos beneficios al cuerpo, juntos podrían incluso ser perjudiciales para la salud gastrointestinal, pues la acidez del limón y la cafeína pueden provocar irritación de la mucosa gástrica, asegura Erick Piskulich, médico especialista en cirugía bariátrica.
La receta de café con limón ha logrado popularizarse debido a que varios estudios, como el publicado por científicos de la Universidad de Nottingham, en el Reino Unido durante 2019, comprueban que el consumo de cafeína ayuda a promover la actividad metabólica y la pérdida de peso.
Igualmente, investigaciones como la publicada en 2020 por el nutricionista y miembro de la Asociación de Escritores Médicos de Australasia, Joe Leech, aseguran que, gracias a la hesperidina presente en el limón, este fruto es un potencial aliado para la quema de grasa.
Así, a partir de los fundamentos científicos que sustentan los beneficios por separado tanto del café como del limón es cómo se volvió una moda la conjunción de estos ingredientes.
¿Por qué es un mito que el café con limón promueve la pérdida de peso?
De acuerdo con la Revista de Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria, el único método para la reducción del peso corporal y la quema de grasa adiposa, es la inducción de un déficit calórico.
Conseguir un peso saludable y mejoras notables en el estado general de nuestro organismo no es cuestión de un solo remedio, sino que debe lograrse en conjunto con una buena alimentación y actividad física regular, aseguran los expertos.
Agregar limón y otros complementos a tu taza de café cotidiana es una decisión personal. Sin embargo, se debe tener conciencia del aporte mínimo de micronutrientes de ambos elementos y dejar de asociar su mezcla con un remedio mágico en contra del sobrepeso y obesidad.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda mantener escepticismo ante recetas popularizadas en internet y procurar el balance energético para prevenir otras enfermedades.
