Hay varias teorías sobre por qué algunas personas creen que la Coca Cola en envase de vidrio sabe mejor que en otros materiales. Aquí lo que dice el mito y lo que dice la ciencia
¿Por qué sabe más rica la Coca Cola en envase de vidrio?, ¿Por qué la Coca de vidrio es más rica?, ¿Por qué sabe diferente la Coca de vidrio?, ¿Qué Coca-Cola tiene mejor sabor?
Existe un mito popular que dice que los refrescos Coca-Cola que se consumen en vidrio son los mejores que podemos tomar.
Hay varias teorías sobre por qué algunas personas creen que la Coca Cola en envase de vidrio sabe mejor que en otros materiales. Aquí hay algunas posibles explicaciones:
Sabor más puro: El vidrio es un material inodoro e insípido, lo que significa que no afecta el sabor de la Coca Cola. Además, el vidrio no permite la transferencia de sabores ni olores, lo que ayuda a mantener el sabor original de la bebida.
Preservación del carbono: El vidrio es un material hermético y no permite la entrada de aire, lo que ayuda a preservar la burbuja de carbono en la Coca Cola. Esto puede contribuir a una experiencia de sabor más fresca y con más «chispa».
Nostalgia: Para muchas personas, el sabor de la Coca Cola en envase de vidrio evoca recuerdos de su infancia o juventud, cuando la bebida solía venderse en este tipo de envase. Esta asociación positiva puede influir en la percepción del sabor.
Es importante tener en cuenta que estas son solo teorías y que la percepción del sabor es subjetiva y puede variar de persona a persona. Al final, lo que importa es encontrar la presentación de la Coca Cola que más te guste y que te haga disfrutar de su sabor único y refrescante.
Lata, plástico o botella de vidrio, al parecer el refresco no es el mismo y cambia sustancialmente de acuerdo a cada tipo de envase.
Ahora la ciencia respondió a esta duda.
La bioquímica y fundadora del laboratorio “Ciencia por Diseño”, Sara Risch, estudió los factores que afectan el sabor de la bebida relacionados con la exposición al calor, luz solar y el tiempo de almacenaje. No solo eso, el tipo de envase influye, debido a reacciones químicas que interfieren con el sabor de la misma.
Así, cada tipo empaque afecta de distinta forma a la Coca-Cola:
- Plástico: Un material con el que se elaboran las botellas llamado acetaldehído se transfiere al refresco, lo que hace que su sabor sea más dulce.
- Lata: El aluminio tiene un polímero que prácticamente absorbe el sabor azucarado de la bebida.
- Vidrio: La composición de este material es lo más cercano a algo “neutro”. Por este motivo, cuando tomamos la bebida en botellas de vidrio, es lo más cercano a hacerlo con la receta original e inalterada.
Ahora que lo sabes, puedes confirmar lo que pensaste durante mucho:
La mejor Coca-Cola es la que está en la botella de vidrio.
Con información de Excelsior.
