La integración de la micronutrientes provenientes de frutas y verduras puede prevenir el cáncer de próstata, así como acelerar la recuperación en pacientes tratados con radioterapia, revela dos nuevos estudios.
Excélsior
Los resultados de dos estudios publicados en Cancers, revista en línea de oncología por MDPI, destacaron la importancia de integrar a la alimentación diaria frutas y verduras ante el cáncer de próstata debido a los diversos micronutrientes que aporta.
“Nuestra recomendación es adoptar una dieta mediterránea con la ayuda de un profesional, debido a que la absorción de nutrientes es diversa en cada persona, pues depende de los alimentos, el sistema digestivo, el genotipo de la persona y su microbioma”, menciona Permal Deo, coautor del estudio, según Infosalus.
El sector médico suele recomendar una alimentación variada y balanceada como método de prevención ante diversas enfermedades. Este estudio es sumado al contenido basto de literatura sobre los micronutrientes y su actuar en padecimientos.
¿Cuál es la dieta de los colores?
La dieta arcoíris es un modelo de alimentación saludable que propone el consumo diario de frutas y verduras de colores variados, informa eitb.eus. La Organización de las Nacional Unidad para la Alimentación y la Agricultura (FAO) detalla que las recomendaciones frutas y verduras varía dependiendo de lo localmente disponible, su aceptación desde la vista sociocultural y asequibilidad.
Los beneficios que destaca la organización de ingerir frutas y verduras son:
- Crecimiento y desarrollo de las infancias: debido a su contenido en vitamina A, calcio, hierro y ácido fólico, fortaleciendo el sistema inmunológico en diversas etapas de su vida
- Mejor salud mental: disminuye los riesgos de depresión y ansiedad
- Salud cardiovascular: debido a su prevención contra enfermedades cardiovasculares
- Menor riesgo de cáncer: se han encontrado resultados en cáncer de pulmón, colon, mama, cuello uterino, esófago, cavidad oral, estómago, vejiga, páncreas y ovario. Ahora, estos dos estudios revelan contra el cáncer de próstata
¿Qué representan estos hallazgos frente al cáncer de próstata?
El cáncer de próstata es originado cuando las células de la próstata comienzan a crecer fuera de control en la próstata, una glándula debajo de la vejiga y delante de recto, según American Cancer Society.
El estudio fue diseñado para probar la hipótesis de que el perfil de concentración de micronutrientes en plasma en pacientes con cáncer de próstata es diferente al de los controles sanos. Debido a esto, recolectaron y analizaron muestras de plasma en 116 personas diagnosticadas con cáncer de próstata de aparición tardía y 132 controles emparejados de la población del sur de Australia.
A partir del análisis de micronutrientes, encontraron niveles bajos de luteína, licopeno, alfa-caroteno y selenio en pacientes con cáncer de próstata, así como niveles altos de hierro, azufre y calcio. Al igual, encontraron niveles bajos de licopeno y selenio en personas que habían sido expuestas a radiación. Finalmente, personas con concentraciones bajas de licopeno y selenio presentaron un mayor riesgo de cáncer de próstata.
El equipo de investigación sugiere en los resultados obtenidos utilizar el nutrioma plasmático debido a que puede ser útil como diagnóstico ante el riesgo de cáncer de próstata. Los alimentos ricos en licopeno son tomates, melones, papayas, uvas, melocotones, sandías y arándanos. Los alimentos que incluyen selenio son carnes blancas, pescados, mariscos, huevos y nueces, detalla la Universidad de Australia del Sur.
(Con información eitb.eus, Organización de las Nacional Unidad para la Alimentación y la Agricultura, American Cancer Society, Universidad de Australia del Sur, Infosalus)
