Municipio participa en tradicional certamen de fritada
Oscar Ballesteros
LA PRENSA
SAN BUENAVENTURA, COAHUILA.- El equipo “Monumental San Buenaventura” participó en la Cuarta Edición del Festival del Cabrito 2023, realizado en la plaza principal de Nadadores.
Al certamen acudió Hugo Lozano, quien acompañó a la regidora Laura Gallegos, regidora de Turismo, y al equipo de cocineros y cocineras que representaron la sazón de los sambonenses. Asimismo, el edil agradeció la invitación por parte de Alejandra Huerta, de la alcaldesa de Nadadores, y de la Subsecretaria de Turismo y Desarrollo de Pueblos Mágicos región Centro. Lozano señaló que este tipo de eventos, o el Rib Eye Fest, brindan una nueva actividad gastronómica a su municipio; donde se aprovecha para dar a conocer los productos hechos en San Buenaventura.
Fernando Castillo, representante y capitán del equipo Monumental, presentó un excelente platillo de fritada, acompañada de una salsa de molcajete, machitos y tortillas de harina de nixtamal qué los asistentes degustaron gratamente. Posteriormente, recibieron felicitaciones y reconocimientos por el platillo presentado y que los asistentes pudieron degustar, acompañado de aguas frescas y tostadas.
