Evita estos errores y podrás extender la vida útil de tus sartenes y ollas al cuidarlos mejor.
GASTROLAB. Mantener tus sartenes en buen estado por mucho tiempo en tu cocina no solo depende del material con el que están fabricados, los cuidados que le das a tus utensilios también determinarán en gran medida su tiempo de vida útil, misma que puede disminuir fácilmente si cometes continuamente los errores de los que aquí te hablaremos, fallas comunes que llevamos a cabo en el día a día sin pensarlas mucho.
Los mojas antes de que se enfríen
Uno de los errores más comunes es pasar directamente el sartén de la estufa a el fregadero sin permitir que se enfríe, al hacer esto y colocar agua fría por encima podemos dañar la resistencia de nuestros sartenes, así como el material que recubre este tipo de utensilios, lo mejor es dejar que el sartén se enfríe por completo antes de llevarlo a lavar.
Usas utensilios de metal o demasiado duros
Usar los utensilios correctos con tu sartén y olla es indispensable si quieres mantener el interior de estos en buen estado, muchas veces utilizamos palas, cucharas o espátulas demasiado duras, que al contacto con el material interior puede llegar a dañar el recubrimiento y a su vez levantar trozos de este mismo que contaminará nuestra comida, utiliza siempre utensilios de materiales suaves aptos para cocinar.
Quemas el mango del sartén
No usar los quemadores correctos para el tamaño de tu sartén puede traer distintos problemas, uno de ellos es que puedes quemar el mango del sartén fácilmente. A menudo estas partes de tus utensilios no están hechas con materiales que puedan exponerse directamente al fuego y si utilizas quemadores demasiado grandes verás como pronto se empieza a deteriorar el material en esta parte. Coloca siempre los sartenes en el lugar adecuado de tu estufa.
Dejas demasiado tiempo el sartén en el fuego
Otro problema que llega con el uso de los quemadores de tamaño inadecuado, es que al usar quemadores más pequeños podemos tardar más tiempo en calentar o cocinar comida en sartenes demasiado grandes, por lo que esto puede llevar a una sobreexposición de nuestro utensilio al fuego y a su vez a quemar nuestro recubrimiento antiadherente. Es importante no dejar mucho tiempo los sartenes sobre el fuego para evitar que el recubrimiento tenga algún tipo de problema.
Guardas los sartenes de forma inadecuada
Guardar de forma incorrecta tus sartenes también puede contribuir a estropearlos más rápidamente, si colocamos cosas encima de ellos o los guardamos en lugares demasiado estrechos es muy probable que terminen deformándose y por lo tanto pierdan varias de sus propiedades. Recuerda que no debes de colocar nada encima del sartén y mucho menos colocarlos en lugares como el interior del horno de tu estufa.
Los lavas con esponjas muy duras
La limpieza del sartén también va a determinar qué tanto tiempo dura en tu cocina en buen estado, si utilizas fibras demasiado duras o incluso esponjas metálicas es muy probable que dañes el recubrimiento o el material exterior de tu sartén, haciendo que dure menos y la grasa o la suciedad se pegue más fácilmente a tus utensilios, por eso es importante utilizar esponja suaves y detergentes adecuados si se trata de sartenes y ollas con recubrimientos especiales.
Usas el lavavajillas
Del mismo modo si tienes un lavavajillas en casa, evita colocar tus sartenes dentro de este electrodoméstico ya que es preferible limpiar este tipo de utensilios a mano. Recuerda que es esencial retirar todos los restos de alimentos de tu sartén antes de comenzar a lavarlo, de esta manera evitarás cualquier elemento demasiado duro que pueda rayar tus sartenes y ollas, además facilitarás mucho la limpieza de estos utensilios.
