Descubre cuáles son los recipientes de plástico que sí se pueden meter en el refrigerador
Guardar comida en el refrigerador es relativamente sencillo, tan solo se tiene que meter en un contenedor y el contenedor, meterlo al refrigerador y listo, pero no todos los recipientes son aptos para soportar el frío. Te decimos qué recipientes de plástico sí se pueden meter al refrigerador.
¿Qué contenedores de plástico se pueden meter en el refrigerador?
Los recipientes de plástico para guardar comida en el refrigerador deben cumplir con características específicas para garantizar la seguridad de los alimentos y preservar su frescura. En primer lugar, es fundamental que sean de plástico apto para uso alimentario.
Estos recipientes están fabricados con materiales que no liberan sustancias químicas al entrar en contacto con los alimentos, especialmente en condiciones de frío. El polipropileno (PP) y el polietileno de alta densidad (HDPE) son los materiales más comunes y seguros para este propósito.
Además, es importante verificar que los recipientes estén libres de BPA (Bisfenol A), una sustancia química que puede migrar a los alimentos y causar efectos adversos para la salud. Muchos fabricantes etiquetan sus productos como «libre de BPA», lo que facilita la elección.
Otro aspecto crucial es la hermeticidad, los recipientes con tapas ajustadas o con sellos de silicona son ideales para evitar fugas y proteger los alimentos de la contaminación cruzada con olores o bacterias dentro del refrigerador.
El diseño también juega un papel clave. Los recipientes transparentes permiten identificar rápidamente el contenido sin necesidad de abrirlos, lo que reduce la exposición al aire y mantiene mejor la frescura de los alimentos.
Por otro lado, los tamaños apilables y modulares optimizan el espacio en el refrigerador, lo cual es especialmente útil en cocinas pequeñas o para almacenar varios tipos de alimentos a la vez.
Los recipientes que soportan cambios de temperatura sin deformarse son preferibles, ya que algunos alimentos pueden pasar directamente del refrigerador al microondas. En estos casos, es vital que el plástico esté certificado como apto para microondas y que no se deforme o libere sustancias nocivas bajo calor moderado.
Finalmente, los recipientes con divisiones internas son prácticos para mantener separados distintos tipos de alimentos, como ensaladas y aderezos, lo que conserva mejor su textura y sabor.
¿Es mejor guardar la comida en recipientes de plástico o de acero inoxidable?
La elección entre recipientes de plástico o de acero inoxidable para guardar la comida depende de varios factores, como la seguridad alimentaria, la durabilidad, la funcionalidad y las preferencias personales. Ambos materiales tienen ventajas y desventajas que deben considerarse según el uso que se les quiera dar.
Los recipientes de plástico son más ligeros, económicos y fáciles de manejar, lo que los hace ideales para almacenar alimentos en el refrigerador y transportarlos. También vienen en una amplia variedad de tamaños y diseños, como versiones herméticas que prolongan la frescura de los alimentos.
Sin embargo, el plástico puede absorber olores y manchas con el tiempo, y algunos tipos podrían liberar sustancias químicas al contacto con ciertos alimentos, especialmente si no son de calidad alimentaria o están expuestos al calor. Aunque muchas opciones modernas son libres de BPA y aptas para uso alimentario, el plástico tiene una vida útil más corta, y su uso prolongado puede desgastar el material.
Por otro lado, los recipientes de acero inoxidable destacan por su durabilidad, resistencia y seguridad. Este material no reacciona con los alimentos ácidos ni libera compuestos dañinos, incluso tras un uso prolongado. Además, no absorbe olores ni manchas, lo que los convierte en una opción higiénica.
Aunque los recipientes de acero inoxidable no suelen ser transparentes, lo que dificulta identificar su contenido, algunos modelos incluyen tapas de vidrio o plástico para resolver este inconveniente. También tiende a ser más caros y más pesados que los de plástico, lo que puede ser una desventaja si necesitas llevarte contigo.
En términos de sostenibilidad, el acero inoxidable es una opción más ecológica, ya que es altamente reciclable y tiene una vida útil mucho más larga. Por ello, es preferible cuando se busca una solución a largo plazo y se prioriza la durabilidad y la salud alimentaria sobre el costo o el peso.
POR: EXCELSIOR
