Es premiado en categoría Post Mortem por su legado visionario en el marco del 45 aniversario de la ciudad
Roberto Hernández
LA PRENSA
RAMOS ARIZPE, COAHUILA.– En el marco de los festejos por el 45 aniversario de la elevación al rango de ciudad, el Republicano Ayuntamiento, encabezado por Tomás Gutiérrez Merino, entregará la Presea en su categoría Post Mortem, a familiares de Don Alberto Castro Flores, un ramosarizpense de corazón cuyo legado como inventor e impulsor del desarrollo tecnológico y social perdura hasta nuestros días.
Durante la sesión solemne de Cabildo celebrada el pasado 30 de abril, autoridades municipales reconocieron la trayectoria de Don Alberto, creador de la harina de maíz nixtamalizado, la máquina tortilladora eléctrica y una decena de patentes que transformaron para siempre la industria alimentaria de México.
Tomás Gutiérrez, alcalde de la ciudad, explicó que la vida de este emblemático ser humano, es un ejemplo para todos los ciudadanos que hoy en día desean desarrollarse y contribuir a la grandeza de Ramos Arizpe.
“Don Alberto Castro Flores representa lo mejor de esta ciudad: trabajo, innovación y compromiso con su gente. Reconocemos en él a un verdadero transformador de la vida cotidiana, cuya obra sigue presente en los hogares mexicanos. Su historia es parte de la identidad de esta ciudad, y por eso le rendimos homenaje con orgullo y gratitud.”
Nacido en 1904, Alberto Castro Flores fue desde joven un hombre adelantado a su tiempo. Su espíritu inquieto y su contacto desde la infancia con el maíz y los molinos lo llevaron a desarrollar soluciones prácticas para mejorar la vida de las familias mexicanas.
En 1928 obtuvo su primera patente por un motor de combustión interna, y una década más tarde, en 1938, registró el invento que cambiaría la producción de tortillas en México: una tortilladora eléctrica con calefacción, que permitía mantener la calidad del producto en masa. A la par, comenzó la producción de la hoy popular harina de maíz nixtamalizado, base de la alimentación nacional.
Además de sus aportaciones tecnológicas, Don Alberto jugó un papel clave en el desarrollo regional al instalar una planta de energía eléctrica en Ramos Arizpe, lo que contribuyó a la electrificación de esta ciudad y de otras como Castaños y Sabinas antes de la nacionalización del sector.
Don Alberto falleció en 1983, pero su legado continúa vivo a través de sus descendientes, de las máquinas que aún llevan su nombre, y de las huellas que dejó en la industria, la tecnología y el bienestar social de nuestro país.
Con este reconocimiento, el Ayuntamiento de Ramos Arizpe reafirma su compromiso de enaltecer la memoria de quienes, como Don Alberto Castro Flores, dedicaron su vida a construir un mejor Ramos Arizpe y un mejor México.
