La joven monclovense Esme Castañuela sueña con tener su propia Food Truck y su propia franquicia, con la preparación de Ikigai Cinnamon Rolls
Por Wendy Riojas
LA PRENSA
Una prueba de que la persistencia, las ganas de trabajar y el positivismo brindan buenos resultados es el negocio Ikigai Cinnamon Rolls, propiedad de la monclovense Esme Castañuela, quien sueña con tener su propia Food Truck y su propia franquicia.
El negocio se encuentra ubicado sábados y domingos a partir de las 9:30 de la mañana en Calle Cuauhtémoc de la Colonia El Pueblo (a media cuadra de H-E-B), a la altura de Casa Hogar Galilea y Tacos Villa.
Hace días Esme Castañuela, propietaria de Ikigai Cinnamon Rolls publicó: “Cada desvelada, cansancio y golpes de calor van a valer la pena. Decretando que pronto tendremos nuestra Food Truck con una larga fila de clientes”.
Incluso compartió videos que dicen: Guardando este video para recordar nuestro inicio, cuando tengamos nuestro Food Truck y se haga franquicia”, y muestra su negocio con una mesa, un toldo y un abanico de aspas.
Así como: “Una mujer con ideas de emprendimiento y un esposo que la apoya en todo”, “Abogada de lunes a viernes y repostera los fines de semana”, o Arquitecto de lunes a viernes y los fines de semana le ayuda a su esposa a vender roles”.
Días después la encargada mencionó: “Ahorita que me va entrando la señal, me empezaron a llegar todas las notificaciones, ya somos 1 mil seguidores, no tenía ni 300, éramos bien poquito, ando bien soñada”.
Este sábado compartieron que vendieron 131 roles y que seguirán luchando en el mismo punto de venta por lo que invitan a la ciudadanía a probar sus roles de canela o pasteles, con glaseado de queso crema queso holandés, Fresa, Nutella y nuez.
“Ni chanza de grabarles un video, desde hace rato terminamos. Hoy vendimos más, nos trajimos más, como 131 roles, muchísimas gracias, nos vemos mañana en el mismo punto de venta afuera de Casa Hogar Galilea y Tacos Villa”.
