Debido al aumento en los insumos, panaderos de la región tendrán que incrementar ligeramente el valor de su producto
Karla Cortez
La Prensa
SABINAS, COAHUILA.- Más de mil 500 roscas son las que algunas panaderías elaboran para este 6 de enero, Día de Reyes Magos, preparadas con mantequilla, frutos secos, harina y huevo. Las tradicionales roscas tendrán un ligero incremento en su costo para este 2026, ante el aumento en el precio de los insumos.
Mario Alberto Treviño Martínez, empresario panadero, dio a conocer que desde los meses de noviembre y diciembre comienzan a prepararse para la adquisición de los insumos necesarios para la elaboración de las Roscas de Reyes, las cuales se producen del 4 al 7 de enero, periodo en el que también suele incrementarse la afluencia de clientes.
Mencionó que la tradicional Rosca de Reyes representa unión entre las familias y, aunque en la región no es tan común la celebración del Día de Reyes Magos como en el sur del país, sí se mantiene la costumbre de adquirirla para partirla y compartir un momento en familia.
Tan solo en la panadería de Mario Alberto se elaboran alrededor de mil 500 Roscas de Reyes durante estas fechas, además de las que se producen en otras panaderías y centros comerciales que también ofrecen sus recetas tradicionales para atender la demanda.
Señaló que este año las ventas han disminuido ligeramente en comparación con años anteriores, debido a que la temporada invernal no ha registrado descensos significativos en las temperaturas, lo que reduce el consumo de pan.
Para este año, el costo de la Rosca de Reyes tendrá un aumento de 20 pesos, alcanzando un precio aproximado de 200 pesos, derivado del incremento en el costo de los insumos.
