La empresa destinará alrededor de 3 mil 400 millones de pesos en La Laguna, como parte del plan nacional de más de 22 mil millones de pesos para fortalecer la producción avícola en México
Por: Roberto Ulíbarri
LA PRENSA
Tras el anuncio de una inversión histórica de mil 300 millones de dólares, Pilgrim’s Pride México se consolida como el jugador estratégico más importante en la meta de lograr la autosuficiencia alimentaria del país. Pero, ¿quién es esta empresa y cuál es su peso real en la economía nacional?
PRESENCIA E INFRAESTRUCTURA
Con 38 años de trayectoria en territorio nacional, la filial de la estadounidense Pilgrim’s Pride ha construido una infraestructura masiva que hoy cuenta con:
6 plantas de proceso de alta tecnología.
2 plantas de alimentos preparados.
9 plantas incubadoras.
7 plantas de alimentos balanceados.
1 centro de innovación y desarrollo, ubicado estratégicamente en la Región Laguna, entre Coahuila y Durango.
Esta red se extiende desde su sede administrativa en Querétaro hasta operaciones clave en San Luis Potosí, Hidalgo, Veracruz, y recientemente su expansión hacia la península en Yucatán y Campeche.
EL ANUNCIO
Actualmente, Pilgrim’s es el sustento directo de 12,600 mexicanos, pero su impacto va más allá: genera más de 50,000 empleos indirectos a través de una cadena de socios agricultores (aparceros), transportistas y proveedores logísticos.
Con la nueva inversión 2026-2030, esta cifra crecerá con la creación de 4,000 empleos directos y 16,000 indirectos adicionales, principalmente en zonas rurales.
El anuncio de la inversión de 1,300 millones de dólares por parte de Pilgrim’s Pride México para el quinquenio 2026-2030 no es solo una cifra récord; representa un cambio de paradigma en la industria agropecuaria nacional.
Esta inyección de capital busca resolver uno de los mayores retos del país: la dependencia de los mercados extranjeros para alimentar a su población.
EL FIN DE LA DEPENDENCIA: SOBERANÍA EN LA MESA
Actualmente, México importa cerca del 35% del pollo que consume. El proyecto estratégico liderado por José de Jesús Muñoz Velasco contempla incrementar la producción en 373 mil toneladas anuales. Este aumento del 38% en la capacidad productiva de la empresa es el equivalente exacto a lo que México compra fuera de sus fronteras. Al término de esta inversión, cada pollo consumido en los hogares mexicanos tendrá el sello de «Hecho en México», garantizando seguridad alimentaria y estabilidad de precios frente a las fluctuaciones del dólar.
LA LAGUNA: EPICENTRO DE LA TECNOLOGÍA VERDE
Para Coahuila y Durango, el beneficio es tangible y de vanguardia. La inversión de 200 millones de dólares en la Región Laguna no se limita a ampliar bodegas; se trata de una reingeniería sustentable.
ENERGÍA LIMPIA: La instalación de granjas solares masivas permitirá que el procesamiento de aves sea impulsado por el sol del desierto.
ECONOMÍA CIRCULAR: La creación de plantas de biogás transformará los residuos orgánicos en energía, reduciendo drásticamente la huella de carbono y convirtiendo a las plantas de La Laguna en modelos de industria eco-amigable a nivel global.
EMPLEO CON SENTIDO HUMANO Y RURAL
La generación de 20,000 nuevos empleos (4,000 directos y 16,000 indirectos) tiene un valor social incalculable. A diferencia de otras industrias que se concentran en las grandes urbes, Pilgrim’s lleva el trabajo al campo.
Crecimiento Interno: La empresa no solo busca operarios, sino que fomenta una «carrera de vida», transformando a trabajadores del campo en supervisores y gerentes mediante capacitación técnica constante.
