Especialistas recomiendan consumirlos enteros y con moderación, especialmente en personas con enfermedades crónicas
Por: Roberto Ulíbarri
LA PRENSA
Durante la temporada invernal, el consumo de frutas cítricas como naranja, mandarina, toronja y lima es una opción natural para fortalecer el sistema inmunológico y reducir el riesgo de enfermedades respiratorias.
Especialistas del el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) señalaron que estos alimentos son ricos en vitamina C y fibra, lo que favorece la digestión y contribuye al adecuado funcionamiento del organismo, especialmente en épocas de bajas temperaturas.
La nutrióloga Lizeth Canive Orozco, adscrita a la Unidad de Medicina Familiar No. 93, recomendó consumir de tres a cuatro raciones de fruta al día, preferentemente enteras y no en jugo, ya que al exprimirlas se pierde gran parte de la fibra y nutrientes contenidos en la pulpa.
Indicó que la toronja es uno de los cítricos más completos, al contener propiedades antibacterianas y minerales como calcio, fósforo, magnesio, zinc, cobre e hierro, lo que la convierte en una aliada para mantener la salud durante el invierno.
En el caso de la mandarina, explicó que su principal aporte mineral es el potasio, fundamental para la transmisión de impulsos nerviosos, la actividad muscular y el equilibrio de líquidos en las células, además de contener calcio y magnesio.
La especialista subrayó que las personas con enfermedades crónicas deben consultar con su médico familiar o con un nutriólogo antes de incrementar el consumo de cítricos, ya que en estos casos se recomiendan frutas de bajo índice glicémico como fresa, frambuesa, mora, zarzamora, cereza y kiwi.
Finalmente, recordó que la vitamina C no solo se encuentra en frutas, sino también en verduras como pimientos, brócoli, coliflor, espinacas y papa, y que tanto la alimentación como la ingesta de agua deben ajustarse a las necesidades específicas de cada persona.
