Lo recaudado será distribuido en la comunidad
Se ha convertido en una plataforma ciudadana que combina tradición, identidad y compromiso social en Sabinas
María Rodríguez
LA PRESNA
SABINAS, COAHUILA.- Más que una celebración culinaria, el Festival de la Carne Asada se ha convertido en una plataforma ciudadana que combina tradición, identidad y compromiso social. Con el anuncio oficial de su edición en marzo de 2027, el evento reafirma su carácter solidario y su capacidad para transformar la convivencia en beneficios tangibles para la comunidad.
Desde su primera edición en 2019, el festival ha evolucionado hasta convertirse en una plataforma que trasciende la competencia parrillera. Bajo el mensaje “Tu boleto deja huella”, el comité organizador reiteró que cada entrada adquirida representa un aporte directo a proyectos que benefician a la población.
El crecimiento del evento ha sido respaldado por patrocinadores, equipos participantes, empresarios locales y miles de asistentes que, año tras año, impulsan su alcance. Además de exaltar la tradición de la carne asada, el festival dinamiza la economía de Sabinas al activar cadenas de valor en sectores como hotelería, restaurantes, servicios turísticos y comercio en general. Emprendedores y proveedores locales encuentran en este encuentro una vitrina de proyección nacional e internacional.
En el plano social, los recursos recaudados han permitido concretar apoyos significativos para la comunidad. Entre las contribuciones destacan la entrega de dos camiones de bomberos, una patrulla, equipo médico, paneles solares destinados a asilos y respaldo a comedores comunitarios, acciones que impactan directamente en la calidad de vida de numerosas familias.
El prestigio del festival también ha cruzado fronteras. En 2025 fue distinguido en un encuentro internacional celebrado en España, donde recibió un reconocimiento a la excelencia gastronómica, posicionándolo como uno de los eventos con causa más relevantes en su categoría.
Con la mirada puesta en 2027, los organizadores adelantaron que la próxima edición buscará superar lo alcanzado hasta ahora, reuniendo nuevamente a equipos parrilleros, marcas aliadas y visitantes en un ambiente que combina tradición, competencia, música y solidaridad. En marzo, Sabinas volverá a encender sus brasas con un evento que apuesta por la gastronomía como motor de transformación social.
