Rompe todos los récords existentes, golpeando la economía familiar, al ser uno de los productos más utilizados en la cocina mexicana
Por Iván Villarreal
La Prensa
Monclova, Coahuila
El precio del tomate ha registrado un incremento considerable en Monclova, alcanzando hasta los 95 pesos por kilogramo en algunos establecimientos comerciales, lo que representa un duro golpe para la economía familiar al tratarse de uno de los productos básicos en la dieta mexicana.
Durante un recorrido por los principales centros comerciales de la ciudad, se constató la variación significativa en los costos. Aunque el precio más bajo se ubicó en 49 pesos por kilo, consumidores señalaron que la calidad del producto en ese rango deja mucho que desear, ya que muchos tomates se encuentran verdes o en estado de descomposición, obligando a los compradores a seleccionar cuidadosamente.
Este incremento resulta aún más impactante si se considera que el salario mínimo en México es de 315 pesos diarios, lo que limita considerablemente el poder adquisitivo de las familias, especialmente en productos de primera necesidad.
A nivel nacional, el precio del tomate también ha mostrado una tendencia al alza en diversas regiones del país, donde se reportan costos que oscilan entre los 40 y 90 pesos por kilo, dependiendo de la zona y la calidad del producto.
Entre las principales causas de esta escalada se encuentran factores como las condiciones climáticas adversas que han afectado las cosechas, el aumento en los costos de producción y transporte, así como la alta demanda en mercados nacionales e internacionales. Asimismo, especialistas señalan que la especulación en la cadena de distribución también puede influir en el encarecimiento del producto.
Ante este panorama, amas de casa y comerciantes locales expresaron su preocupación, al considerar que el alza en el precio del tomate impacta directamente en la preparación de alimentos básicos, obligando en muchos casos a reducir su consumo o buscar alternativas más económicas.
