De acuerdo con expertos y empresarios, además de la presión en el costo de vida se enfrentan a los consumidores preocupados por la salud que también buscan opciones bajas en azúcar.
Reuters.- Las cifras de ventas de Halloween de este año podrían dar un buen susto a los fabricantes de chocolate.
Las presiones del costo de la vida suponen un gran reto para los fabricantes de chocolate Hershey y Mondelez, ya que los datos de la consultora de mercado NIQ muestran que, hasta ahora, los consumidores estadounidenses están gastando menos en golosinas de Halloween que en años anteriores.
Los consumidores preocupados por la salud también buscan opciones bajas en azúcar y aperitivos que vayan más allá de los dulces tradicionales, según entrevistas con expertos del sector, fabricantes y analistas.
Las ventas de chocolate para Halloween cayeron en 33.1 millones de dólares en las nueve semanas que finalizaron el 17 de octubre en comparación con el año anterior, según datos de NIQ, lo que supone el mayor descenso en al menos tres años, impulsado íntegramente por el chocolate con leche, mientras que las ventas de chocolate blanco se mantuvieron estables y las de chocolate negro aumentaron ligeramente.
Con la proximidad de las elecciones legislativas de mitad de mandato, la confianza de los consumidores estadounidenses ha descendido hasta situarse cerca de un mínimo histórico.
Hershey, fabricante de Reese’s, y la empresa de análisis de datos Morning Consult dijeron en un informe publicado en agosto que dos tercios de los padres ya habían comprado golosinas para Halloween durante el verano boreal.
El presidente ejecutivo de Hershey, Kirk Tanner, dijo el jueves que la empresa necesitaba que los consumidores «acudieran» en lo que describió como los últimos días críticos antes de Halloween, que se celebra este sábado, después de que la empresa rebajó su objetivo de crecimiento orgánico de las ventas netas para este año.
La escalada de los precios del cacao LCCc2 obligó a los fabricantes de dulces a subir los precios durante los últimos tres años, pero el cacao ha bajado a menos de 3 mil dólares por tonelada métrica desde el máximo histórico de 12 mil dólares alcanzado en 2024.
El director financiero de Mondelez International, Amit Banati, dijo el jueves que los beneficios de la bajada de los costos del cacao estaban empezando a notarse, después de que la empresa propietaria de Cadbury registró unos volúmenes estables en Norteamérica y un aumento de precios del 1.6% en el tercer trimestre.
El crecimiento trimestral de Mondelez se debió más a los volúmenes que a los precios por primera vez desde finales de 2021, y el director de operaciones, Luca Zaramella, señaló que la empresa sería muy selectiva en materia de precios para proteger su cuota de mercado y el impulso de los volúmenes.
Es posible que los consumidores tarden un tiempo en notar un alivio tangible en los precios.
El ritmo de las subidas de precios para los consumidores debería ralentizarse significativamente a principios del próximo año, a medida que los valores más bajos del cacao se vayan reflejando en las cadenas de suministro, dijo David Branch, director de sector del Wells Fargo Agri-Food Institute.
Mientras tanto, los productores están reformulando los productos y reduciendo el contenido de chocolate para ahorrar dinero, añadió
Publicado por Lizz Morales
