El agua de coco aparte de hidratar, es muy consumida debido a sus electrolitos y difiere de la leche de coco debido a que esta última, aparte de contener solamente el líquido, está hecha con el coco rallado lo que le proporciona una consistencia cremosa.
No importando si eres el yogui que practica la medicina ayurvédica de la India, el enfermo con diarrea leve o el intenso del gimnasio que entrena por horas, en muchas ocasiones el agua de coco es de las predilectas debido a que en su naturaleza un 95% de esta es realmente agua y lo restante, son nutrientes como electrolitos, vitaminas y minerales inmersos en un fluido que es bajo en azúcares y calorías. Y aunque, la evidencia científica sí sugiere que puede ser su valor nutricional comparable con el de las bebidas deportivas, en realidad no es más hidratante ni mejor que el agua natural.
Composición nutrimental
La Clínica Mayo establece que es una bebida segura para el consumo humano y que en promedio posee de 45 a 60 calorías en una porción de 8 onzas (240 ml). Según la base de datos del U.S. Department of Agriculture (USDA), si bebes 1 taza de esta agua estarías recibiendo los siguientes aporte respecto a una dieta estándar de 2000 calorías:
- Calorías: 45 calorías
- Grasa: total 0.5 g y saturada 0.4 g (2%)
- Sodio: 252 mg (10%)
- Carbohidratos: totales 9 g (3%)
- Fibra: 2.6 g (10%)
- Azúcares: 6 g
- Proteína: 1.7 g (3%)
- Vitamina C: 9%
- Potasio: 600 mg (17%)
- Magnesio: 15%
- Calcio y Vitamina B6: 5% cada uno
- Hierro: 3%
Beneficios reales del agua de coco
- Sí ayuda a mantener la hidratación: Comparada con las bebidas deportivas o sueros, esta es baja en azúcares y carbohidratos, además de que posee potasio, sodio y magnesio, que son electrolitos utilizados al entrenar o al realizar cualquier ejercicio. El estar hidratado también potenciará tu energía, mejorará tu digestión y tu aprendizaje cognitivo, ayudará a controlar tu peso, regulará tu temperatura corporal, disminuirá la aparición de dolores de cabeza y mejorará tu salud articular y cardiovascular.
- Mantiene y mejora tu salud cardiovascular: Al contener un alto aporte de potasio, puede ayudar a través de este electrolito a mejorar la presión arterial; aunado a esto, puede ayudar a disminuir tu riesgo a padecer una enfermedad coronaria.
- Promueve la salud de tus músculos: El potasio además de ayudar al músculo cardiaco, es un mineral esencial para la función muscular, teniendo un papel importante en la contracción y la relajación de tus músculos\
- Previene la formación de piedras en el riñón: La hidratación es fundamental para evitar la formación de piedras en el riñón, por lo que hay estudios que muestran que el agua de coco además de mantener los niveles de agua corporal, puede ayudar a eliminar el potasio, el cloruro y los citratos a través de la orina.
- Contrarresta el estrés oxidativo: Al ser una fuente de antioxidantes, puede ayudar a neutralizar el estrés oxidativo y la formación de los radicales libres que promueven el envejecimiento celular.
- Ayuda a la salud de la piel: Aunque no lo creas este tipo de agua por sus nutrientes tiene propiedades antimicrobianas, lo que sugiere que puede ayudar contra a aparición del acné. Por su contenido de antioxidantes, los expertos sugieren que sería viable que ayude a disminuir los signos de la edad, aunque falta aún evidencia en la ciencia que pruebe esto con certeza.
- Puede ayudar a controlar el azúcar: Estudios en modelos animales y pocos en humanos, sugieren que su consumo puede ayudar a controlar lo niveles de azúcar en sangre e incluso, a largo plazo. Otra hipótesis que sugiere esto, es que al ser una buena fuente de magnesio, este puede ayudar a aumentar la sensibilidad a la insulina. Aunque hay que ser cuidadosos con este beneficio, porque esta agua podría funcionar como sustituto a las bebidas azucaradas pero, al poseer azúcares naturales si la bebes en exceso, el efecto a favor sobre el control de los niveles de azúcar se perdería.
Consejos de los expertos para cuando la bebas
- Escoge opciones que no traigan azúcares añadidos o conservadores. Es decir, que sea lo más natural posible.
- Bébela después de tu entrenamiento para restablecer tu hidratación y los niveles de electrolitos.
- Puedes añadirle agua mineral o agregarla a tus smoothies, o licuados.
- Si tienes alguna condición o enfermedad que requiera que cuides tu consumo de potasio, limita o modera su consumo.
