SALTILLO, COAHUILA. – Con cerca de 3 mil asistentes a los jardines de la Universidad La Salle para disfrutar de las mejores recetas del tradicional platillo del norte del país, el 2º Cabrito Fest, edición 2023, se consolidó como uno de las mejores fiestas gastronómicas de la entidad.
El alcalde de Saltillo, José María Fraustro Siller, encabezó el evento en compañía de Azucena Ramos Ramos, secretaria de Turismo y Promoción de Pueblos Mágicos de Coahuila, representante del gobernador Miguel Ángel Riquelme Solís; y Germán González Bernal, presidente la CANIRAC Nacional.
“Gracias por esta inigualable gala de sabor norteño que todos nuestros competidores y participantes han preparado con tanto esmero para todos los asistentes, y que disfrutamos y degustamos en compañía de amigos y familia”, refirió.
Resaltó que en Coahuila y Saltillo la unidad, la seguridad y las condiciones de vida que prevalecen permiten motivar la confianza que tienen los inversionistas para voltear a ver a la región y seguir catapultándola como un destino turístico predilecto y para la organización de grandes eventos como el Cabrito Fest.
Ambiente de fiesta familiar
En esta edición 2023, los visitantes disfrutaron de las recetas y platillos, en modalidad Libre o Asado, entregados por 40 equipos de todo el estado; en la calificación participaron 12 chefs de renombre nacional como jurado y coordinado por la chef Edna Alanís.
El evento contó con un área de comida variada, pabellón de vinos, entretenimiento y grupos de música en vivo en un ambiente totalmente familiar.
Chema Fraustro agradeció y felicitó a todos los involucrados por trabajar en equipo y hacer posible este 2º Festival del Cabrito para seguir avanzando en la realización de más eventos como este que suman, unen y fortalecen a Saltillo.
En este evento estuvieron presentes José Ramón Cubillas Romero, rector de la Universidad La Salle; Eder Alejandro López González, de CANIRAC, Saltillo; Luis Torres Arsuaga, director de CANIRAC, Saltillo; Mario Alberto Mata Quintero, director de Fomento Económico y Turismo de Saltillo, y el Comité Organizador.
