SALTILLO, COAHUILA. – Con la finalidad de evitar riesgos sanitarios y fortalecer las medidas de higiene en los establecimientos con preparación, manipulación y/o venta de alimentos y bebidas durante la Expo-Feria Saltillo 2023, la Secretaría de Salud del Estado, a través de la Coordinación de Regulación y Fomento Sanitario, realizó 130 vistas de verificación.
Roberto Bernal Gómez, titular de la Secretaría de Salud, indicó que se llevó a cabo una reunión con todos los locatarios que manejan alimentos en las instalaciones de la Feria, para orientarlos sobre la importancia del manejo adecuado de los alimentos, así como su preparación.
Comentó que se les entregó material de fomento sanitario, plata coloidal, cofias y cubrebocas.
Por su parte, Sergio de la Parra, subsecretario de Regulación y Fomento Sanitario, comentó que se tramitaron un total de 212 Tarjetas Sanitarias para expendedores de comida en las instalaciones de la Feria.
Adelantó que los verificadores realizarán visitas frecuentes para supervisar estas acciones.
Además, se verificaron las áreas de sanitarios, contenedores de basura y depósitos de agua ubicados por los terrenos de la Feria.
“La Jurisdicción Sanitaria 8 —por medio de sus verificadores— es la encargada de estar al pendiente de cualquier queja que se pueda presentar por parte de la ciudadanía, para evitar cualquier riesgo a la salud al consumir alimentos en estos establecimientos”, dijo.
