Gran fiesta cultural, qué contó con más de 3 mil 500 asistentes quiénes disfrutaron de una muestra gastronómica y una riqueza artística de 29 estados del país
Por: Lucero Velázquez
LA PRENSA
El Pueblo Mágico de Parras vivió una jornada histórica el pasado sábado 16 de noviembre, al recibir a más de 3 mil 500 personas que se dieron cita en el Festival «Parras de Mis Sabores».
Con una atmósfera llena de color, música y tradición, el evento se consolidó como un verdadero escaparate de la riqueza gastronómica y artesanal de la región, deslumbrando a locales y turistas por igual.
Dulces típicos, campechanas y vinos de la región fueron los grandes protagonistas, en un festejo que dejó claro por qué Parras es un destino imprescindible para los amantes de la cultura y la buena gastronomía.
Alrededor de 50 expositores ofrecieron lo mejor de sus productos, entre ellos una amplia variedad de dulces de nuez, leche, higo, glorias, campechanas, vinos y cervezas artesanales. Además, los visitantes disfrutaron de degustaciones, aprendieron sobre la elaboración de los productos, su textura y costo, y adquirieron artesanías y delicias locales. También se ofreció una exquisita paella que deleitó a los asistentes.
Entre las actividades destacadas del festival estuvieron los talleres de elaboración de campechanas y dulces de leche, las presentaciones musicales, y la representación de la tradicional molienda de la feria de la uva.
El evento contó con la participación de Los Mardalitos , así como de 29 estados de la República Mexicana que presentaron sus Ballets Folclóricos. La entrada fue completamente libre, atrayendo tanto a locales como a turistas.
El festival también incluyó la entrega de tres reconocimientos especiales:
Juan Manuel Segovia García (en reconocimiento póstumo), fundador de la Bodega Segovia Fuantos, quien destacó por su legado en la producción de vinos exquisitos.
Joel Olvera Martínez, pionero en la elaboración de la campechana, cuyo trabajo ha ayudado a preservar y enseñar esta tradición panadera.
Doña Elvira Barrón Aguilar, por su destacada trayectoria en la elaboración de dulces regionales «Marthel», que han alcanzado mercados nacionales e internacionales.
Olga Lara, presidenta de la Oficina de Convenciones y Visitantes de Parras, resaltó la importancia de reconocer y valorar el esfuerzo de los artesanos locales, quienes con su trabajo no solo preservan las tradiciones, sino que también posicionan a Parras como líder en la producción de dulces, nuez, vino y campechanas de alta calidad.
«Queremos seguir impulsando las raíces de Parras y agradecer a las familias parrenses que con su esfuerzo mantienen viva esta tradición», expresó Lara, quien también agradeció al alcalde Fernando Orozco Lara por su apoyo y respaldo al evento.
Por su parte, el alcalde Fernando Orozco Lara subrayó la importancia de “Parras de Mis Sabores” como un motor cultural y económico para el municipio.
“Este festival no solo promueve nuestras tradiciones, sino que impulsa la economía local y proyecta a Parras como un destino turístico de excelencia”, destacó.
El evento también coincidió con el LII aniversario del Instituto de Investigación y Difusión de la Danza Mexicana (IIDDMAC), que aportó color y talento con las presentaciones de sus Ballets Folclóricos.
La edición 2024 del Festival “Parras de Mis Sabores” dejó un impacto positivo en la comunidad, fortaleciendo el turismo, las tradiciones y el orgullo por las raíces parrenses.
