La panificadora mexicana es una de las empresas que ha implementado estas prácticas para mejorar la salud del suelo y cuidar el medio ambiente
La Agricultura Regenerativa, es una serie de prácticas que mejoran la salud del suelo a través de distintas técnicas sustentables. Una de las empresas que las ha adoptado es Grupo Bimbo, que en su ciclo 2023 superó su propia meta de hectáreas cultivadas bajo estas prácticas.
Estas técnicas sustentables mejoran la salud del suelo, capturan carbono y protegen el ciclo del agua, ayuda a aumentar la biodiversidad y fortalecer a las comunidades de agricultores, por mencionar algunas.
Grupo Bimbo cuenta con un programa de Agricultura Regenerativa que busca asegurar un suelo sano, garantizando un sistema alimentario global más sostenible para las futuras generaciones.
En su ciclo 2023, la empresa mexicana superó su propio récord. En un inicio planearon llegar a 150 mil hectáreas con prácticas de Agricultura Regenerativa al cierre del ciclo, sin embargo, superaron la meta al llegar a 170 mil hectáreas en países como México, Estados Unidos, Canadá y Francia.
En México, el programa de agricultura regenerativa de Grupo Bimbo ha logrado avances importantes gracias a las alianzas con proveedores y organizaciones expertas, un ejemplo es la colaboración con el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMyT). Como resultado, en 2023 se cultivaron 8,390 hectáreas de trigo mediante técnicas de agricultura regenerativa, lo cual permitió un aumento del 15% de productividad en el uso de agua en riego comparado con prácticas convencionales, así como una reducción del 50% de emisiones de CO2e para 2023 frente a prácticas de agricultura convencional. De igual manera, se cultivaron más de 7,300 hectáreas de maíz con este tipo de prácticas sostenibles lo que resultó en un aumento de productividad del 3% en el uso de agua para riego comparado con prácticas convencionales, así como la reducción de emisiones CO2e de aproximadamente 55% para 2023 frente a prácticas de agricultura convencional.
Otras alianzas han permitido, en paralelo, llevar conocimiento experto a diversas comunidades rurales para que los agricultores comiencen a usar prácticas de agricultura regenerativa, eleven su productividad y mejoren el bienestar de sus familias.
POR: EL UNIVERSAL
