Probablemente no haya bebida más normalizada que el café. Miles de personas han incluido a esta bebida como parte de sus rutinas. Y muchos de ellos ya la consideran parte natural de su vida. Pero ¿Qué efectos produce en el cuerpo? ¿es todo benéfico? Expertos han estudiado el consumo consecuente de café a lo largo de los años, y anotaron sus consecuencias; a continuación te las narramos.
Por tradición, por sabor o por la inyección de energía, el café ha logrado posicionarse como una bebida matutina que a veces acompaña el desayuno y en otras se puede convertir en el mismo, cosa que no aporta ningún nutriente. El café produce un aumento de energía que logra, por un periodo corto, mejorar el estado de alerta y la capacidad de atención de quien lo bebe.
Sin embargo, en algunos ese estado de alerta les puede provocar malestares mentales y físicos relacionados con la ansiedad, inquietud, insomnio o, en peores casos, un aumento de la frecuencia cardiaca y ligeras arritmias. Esto quiere decir que la respuesta humana a la cafeína puede variar sustancialmente de una persona a otra.
Eso sí, la generalidad demuestra que los beneficios suelen presentarse en mayor cantidad de personas que los malestares. Estudios han demostrado que los bebedores comunes suelen presentar un riesgo menor a desarrollar diabetes tipo 2. Esto es así porque la presencia de polifenoles y minerales en esta bebida mejoran la eficacia del metabolismo de la insulina y, por tanto, controlan la glucosa en el organismo.
El otro órgano beneficiado de un consumo cotidiano es el corazón. Un consumo moderado se asocia con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares; específicamente los datos muestran una reducción de entre el 15% y el 21% del riesgo a padecer enfermedades cardiacas.
El último beneficio adquirible de un consumo regular es la mejora en el estado de ánimo. Los polifenoles mencionados anteriormente actúan como antioxidantes que combaten el estrés oxidativo dañino y la inflamación de las células.
Esto beneficios también producen una especie de adicción. Es normal que una persona que deje de beber café por unos días muestre signos de ansiedad, inquietud e insomnio. Sin embargo, dichos malestares no deberían persistir por más de una semana. Por lo que la recuperación o reajuste del cuerpo es relativamente corto.
