Una velada única que celebró el poder de la tradición, la innovación y el liderazgo del Estado en el ámbito turístico internacional en el marco del Tianguis Turístico de México, Tijuana 2025
Alonso Crisante
LA PRENSA
TIJUANA, BAJA CALIFORNIA.- Invitada especial del evento, la secretaria de Turismo de Coahuila y sus Pueblos Mágicos, Lic. Cristina Amezcua González, junto con su comitiva, engalanó la gran noche de la Touroperación Organizada de México.
Una gran gala que inició con la alfombra roja, destacando por la bienvenida ofrecida a sus invitados por una “vid humana” que, al final del evento, se convirtió en una de las grandes sorpresas de la noche.
La cultura china, arraigada en la región, fue espectacularmente expuesta por su Chinesca de Ensenada, con sus dragones multicolores y su ritmo de tambor.
La bienvenida estuvo a cargo del presidente nacional de AMEXTOUR, Ing. Luis Gilberto González Arocha, quien comentó sobre su membresía: “Nuestra gente es muy humana, pero con grandes cualidades; en los hierros, se ríe, y en los éxitos, no se marea. Basa su dignidad en las buenas prácticas. Es gente de primer nivel”.
En un marco de degustación de vinos de las cuatro regiones enoturísticas donde AMEXTOUR tiene presencia, se dio paso al programa, destacando la firma del convenio comercial con el gran bloque turístico regional internacional de Centroamérica y el Caribe (CATA), signado por su secretario general, Boris Iraeta.
Se presentó también el gran lanzamiento de la campaña nacional “La Cocina Tradicional Mexicana al Siguiente Nivel”, donde sus integrantes expusieron el proyecto bajo la guía del presidente de Chef of the World, Lic. Óscar Aguilar. Él presentó a sus colegas de la Universidad Rochart, su rector, Maestro Carlos Guereca, y los actores de esta iniciativa: Iron Chef Claudia Santiz y el Chef Maestro Walter Cota.
La fusión culinaria que lleva a la cocina tradicional a otro nivel se materializó en un platillo: chile relleno.
A continuación, se ofreció una degustación de comida tradicional —chile en nogada, tacos de cachete, tacos de marlín, entre otros— para dar paso a “AMEXTOUR: La Dulzura de México”, un recorrido por los dulces tradicionales del país.
El cierre fue espectacular y sorpresivo: la participación del Vel Canto, una velada protagonizada por meseros, fotógrafos y anfitriones que pasaron desapercibidos durante la gala y que, de pronto, aparecieron en escena sin previo aviso.
Todo ocurrió en un marco de networking con más de 250 líderes del turismo congregados por la convocatoria de la Gran Noche AMEXTOUR.
“La fiesta no termina aquí —dijo su presidente nacional—, el ‘after’ es en Acapulco 2026”.
Así somos los de Coahuila: a la mitad de la fiesta, ya estamos organizando la que sigue”, concluyó.
