Consolida Pueblo Mágico fortaleza en turismo gastronómico
Entre el aroma del maíz recién cocido y el carácter inconfundible de los vinos artesanales, Parras de la Fuente vivió una auténtica fiesta durante la Sexta Edición este ya tradicional y gran evento
Por: Lucero Velázquez
LA PRENSA
PARRAS DE LA FUENTE, COAHUILA.- Elaborados por Doña Leticia Cervantes Sosa se alzaron con el primer lugar en sus respectivas categorías durante la Sexta Edición del Festival del Tamal y el Vino, celebrado el pasado fin de semana en el Pueblo Mágico de Parras de la Fuente, consolidando este evento como uno de los encuentros gastronómicos más representativos y esperados de la región.
La calle Heroico Colegio Militar, en el corazón del Centro Histórico, fue el escenario donde se desarrolló esta celebración que reunió a quince casas vinícolas y a decenas de cocineras parrenses, quienes compartieron con orgullo los sabores y saberes que forman parte de la identidad culinaria del municipio. Este importante evento logró convocar a más de 800 asistentes, quienes recorrieron el corredor gastronómico y participaron en una experiencia que combinó tradición, cultura y convivencia familiar.
Durante la jornada, los visitantes tuvieron la oportunidad de degustar una amplia variedad de tamales, elaborados con recetas que han pasado de generación en generación, preservando la esencia de la cocina tradicional. Cada preparación, acompañada de salsas elaboradas con ingredientes regionales, ofreció a los asistentes una experiencia auténtica que resaltó el valor del maíz como elemento fundamental de la gastronomía mexicana.
De manera paralela, las casas vinícolas presentaron sus mejores etiquetas, permitiendo a los asistentes degustar y conocer la riqueza de los vinos artesanales que se producen en esta región, reconocida por su tradición vitivinícola. Las catas ofrecieron un recorrido sensorial que destacó la calidad y el carácter de los vinos coahuilenses, reafirmando la importancia de Parras como referente en la producción vinícola.
Este festival se llevó a cabo en el marco del 428 aniversario de la fundación de Parras, con el objetivo de fomentar la cultura del vino, impulsar el talento local y promover las diferentes etiquetas coahuilenses, especialmente aquellas producidas en este Pueblo Mágico.
Asimismo, el evento contribuyó al fortalecimiento de las tradiciones gastronómicas y al impulso del turismo regional.
El ambiente festivo se vio enriquecido con la participación de la Banda de Música del Estado de Coahuila de Zaragoza, así como diversas agrupaciones musicales que deleitaron al público con interpretaciones que llenaron de alegría el Centro Histórico, creando un entorno de celebración que reunió a familias y visitantes en torno a la cultura y la tradición.
El evento culminó con la entrega de diplomas e incentivos en efectivo a los ganadores de los concursos, en una ceremonia encabezada por autoridades municipales, donde el primer regidor, Fernando González, realizó la entrega en representación del alcalde Fernando Orozco Lara, reconociendo el esfuerzo, talento y dedicación de los participantes.
Ganadores categoría Tamal:
Leticia Cervantes Sosa
Roy Emmanuel Hernández Vielma
Adrián Alberto Vielma Castillo
Ganadores categoría Vino Artesanal:
Vinos Rivera
Cava Cuántos
Cava de don Aurelio
Entre los aromas del maíz y la esencia de la uva, el Festival del Tamal y el Vino reafirmó su lugar como una de las celebraciones más queridas de la región, consolidándose como un espacio que honra las tradiciones, impulsa el talento local y fortalece el orgullo cultural que distingue a Parras de la Fuente.
