El evento organizado por el Ayuntamiento de Saltillo en coordinación con CANIRAC Coahuila
Fabiola Sánchez
LA PRENSA
Con el objetivo de fortalecer la promoción turística y gastronómica de la región, el Ayuntamiento de Monclova participó en la quinta edición del Cabrito Fest 2026, evento organizado por el Ayuntamiento de Saltillo en coordinación con CANIRAC Coahuila.
Durante el festival, Monclova formó parte de la representación regional Centro-Desierto, junto a otros municipios de la entidad, sumándose a la promoción de la riqueza cultural y gastronómica de Coahuila ante visitantes provenientes de distintos estados de la República Mexicana.
El Cabrito Fest se ha consolidado como uno de los eventos gastronómicos más importantes del norte del país, destacando la tradición del cabrito como uno de los platillos más emblemáticos de la cocina regional y símbolo de identidad cultural en Coahuila.
En esta edición, el festival reunió a municipios, representantes del sector restaurantero y organismos turísticos, con el propósito de impulsar la economía local, fortalecer el turismo regional y fomentar la convivencia familiar a través de actividades gastronómicas y culturales.
Con su participación en este tipo de eventos, Monclova continúa fortaleciendo su presencia en festivales y actividades que contribuyen a proyectar la riqueza cultural y gastronómica de Coahuila en el ámbito regional y nacional.
