El encuentro gastronómico prepara actividades del 11 al 13 de marzo, además de un concurso nacional que busca ampliar la promoción del municipio y su cocina
Por: Kary Nava
La Prensa
SABINAS COAHUILA. – Organizadores del Festival de la Carne Asada cerraron la etapa “cero” de la preventa de boletos para la edición 2027, que se realizará del 11 al 13 de marzo.
El precio inicial de los accesos fue de 900 pesos. Actualmente se encuentra abierta una preetapa, en la que el boleto aumentó 70 pesos, para llegar a mil 18 pesos.
Anuar Yutani Morales, organizador del festival, adelantó que habrá una nueva etapa de preventa y calificó como muy buenos los resultados obtenidos hasta ahora, incluso por encima de los registrados el año pasado.
Los boletos pueden adquirirse de manera virtual a través de la plataforma JR Ticket y de forma física en la Cámara de Comercio de Sabinas.
Yutani Morales explicó que, como ocurre habitualmente, se reservarán 500 boletos para venta en taquilla, principalmente para quienes llegan de otras ciudades. Sin embargo, señaló que estos accesos suelen agotarse desde las 15:00 horas del primer día del festival.
El boleto permite ingresar durante los tres días del evento y participar en la degustación, que inicia el sábado y se extiende hasta las 14:00 horas del domingo, por lo que los asistentes no tienen que salir del recinto para comer.
Además, quienes adquieran una copa de cristal para vino, que el año pasado tuvo un costo de 80 pesos, podrán disfrutar de degustaciones ilimitadas de vino tinto durante el día.
BUSCAN PROYECTAR GASTRONOMÍA COAHUILENSE
Entre las novedades para la próxima edición se encuentra la primera edición del Concurso Nacional de Cabrito, anunció Yutani Morales, quien destacó que la competencia busca dar mayor proyección a la gastronomía coahuilense y aportar un atractivo adicional al festival.
Recordó también que, en 2024, el festival recibió la distinción internacional Experiencias Gourmet, otorgada por la Feria Internacional de Turismo (Fitur) de España, por su promoción del turismo gastronómico.
A partir de este reconocimiento, explicó, se busca contar con la participación de equipos y jueces internacionales, con el objetivo de llevar la promoción de Sabinas más allá de Coahuila y de los distintos estados del país que participan en el festival.
Más que la competencia, dijo, se pretende que quienes visiten Sabinas se lleven también una experiencia marcada por la hospitalidad de su gente.
El organizador agregó que, durante los primeros cuatro días de registro de participantes, se superó la expectativa y se rebasaron las cifras del año pasado.
Como en ediciones anteriores, el festival tendrá también una causa benéfica. Entre los organismos que han recibido apoyo se encuentran los Bomberos de Sabinas, dos unidades de rehabilitación física, el Club Caballeros de Colón, la Cruz Roja y asilos de ancianos.
En el caso del Club Caballeros de Colón, se les otorgó el estacionamiento y se apoyó en la remodelación de su comedor comunitario. En los asilos, añadió, se colaboró con la instalación de paneles solares.
Publicado por Iris Camila Beltran
