Wendy Riojas
A pesar de que la celebración del “Día de las Madres” cae entre semana, el sector restaurantero espera un lleno total en este día que se acostumbra celebrar a mamá con un detalle y su comida favorita.
Desde ayer, restaurantes de la Ciudad registraban lleno total debido a gran cantidad de personas que prefieren celebrar el 9 y 11 de mayo para evitar la aglomeración de personas hoy 10 de mayo, día de la mamá.
Jose Arellano, Presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) señaló que esperan superar el 100 por ciento de afluencia, es decir, llegar a un 120 por ciento.
Y señaló: “Esperamos más del 100 por ciento, el 120 por ciento, que a todos los restaurantes nos vaya bien, ya tenemos reservaciones. Generalmente estamos en un 80 por ciento de afluencia en la Ciudad”.
Además, se espera que ante la noticia de que el Covid 19 ya no constituye una emergencia sanitaria, los restaurantes de la ciudad estén llenos con una derrama económica importante, mayor que los registrados el año anterior.
En la entrevista, admitió, que la situación económica que se vive en la región ha disminuido un 10 y 20 por ciento la cantidad de comensales, y que solamente se recuperan en festividades como Día de la Mamá o Día del Niño.
Sin embargo, el Presidente de Canirac señaló que ya tienen reservaciones y que no habrá incrementos en los precios de comida, por lo que pueden celebrar a mamá con un desayuno o una comida para conmemorar el día en familia.
