Extraordinaria chef, escritora y líder, esta inspiradora monclovense ha sido galardonada por sus logros a nivel internacional
Irma de la Garza
LA PRENSA
Este reportaje nace desde la amistad, el respeto profundo y la admiración sincera por Gina Acosta, pero también desde una responsabilidad clara: que en Monclova se conozca y se reconozca una historia que merece ser contada.
Gina es Licenciada en Comunicación Organizacional, una mujer preparada que supo unir el conocimiento académico con la pasión, la disciplina y la fe. Hija del doctor Fernando Cajeme Acosta y de la maestra Sara Rita Zertuche, creció rodeada de valores sólidos que hoy se reflejan en su ética de trabajo, su sensibilidad humana y su compromiso profesional.
Nada de lo que ha logrado ha sido inmediato ni sencillo. Cada paso ha sido construido con esfuerzo, constancia y valentía. En el marco del Día Internacional de la Mujer, su historia no solo inspira: recuerda que sí se puede.
AMOR POR LA COCINA
Antes de que la cocina se convirtiera en su profesión, Gina ya comprendía el poder de la comunicación y de los mensajes con propósito. Esa formación fue clave para desarrollar una visión integral de la gastronomía. Su amor por la cocina nació en casa, entre aromas familiares y momentos compartidos alrededor de la mesa. Con el tiempo decidió prepararse formalmente, capacitarse dentro y fuera del país y tomar la cocina con absoluta seriedad. Para ella, portar una filipina no es solo cocinar, es contar historias, preservar raíces y transmitir emociones. Su cocina nace del corazón, pero se sostiene con técnica, estudio y disciplina.
Hace más de veinte años, Gina tomó una de las decisiones más difíciles de su vida: emigrar a Brownsville, Texas. Dejar su tierra, su familia y sus certezas para comenzar de nuevo implicó retos profundos. Emigrar significó adaptarse, reconstruirse emocionalmente y demostrar el doble en un entorno distinto. Hubo momentos de soledad, cansancio y duda, pero también crecimiento y fortaleza. Como muchas mujeres migrantes, avanzó con miedo, pero avanzó. Su historia representa a miles de mujeres que cruzan fronteras no solo geográficas, sino personales, sin renunciar a sus sueños.
MUJER LATINA GALARDONADA
A lo largo de su trayectoria, Gina ha recibido importantes reconocimientos. En 2023 fue galardonada como Mujer Latina Poderosa, distinción que reconoce liderazgo, impacto e inspiración. En 2024 recibió el Premio Líderes de Oro, consolidando su presencia en escenarios profesionales de alto nivel. Además, participó en la Cumbre Internacional de Latinos Emprendedores, llevando su voz y su experiencia a espacios internacionales. Estos logros son reflejo de años de trabajo silencioso, constancia y coherencia.
Uno de sus proyectos más significativos es la plataforma Sabores de mi Cocina, donde comparte recetas, clases gratuitas en línea y contenido gastronómico de calidad. A través de este espacio ha impactado a miles de personas, especialmente a mujeres que hoy se animan a emprender y a creer en sí mismas. Gina comparte conocimiento con responsabilidad y generosidad, entendiendo que enseñar bien también es una forma de liderazgo.
ESCRITORA CON BEST SELLER
Gina también es coescritora del libro Mujeres que se Atreven y Superan Límites, obra que se convirtió en Best Seller y que reúne historias reales de mujeres que decidieron romper barreras. Su participación reafirma su compromiso con inspirar desde la verdad y la experiencia.
Hoy, este reportaje es un homenaje por el Día Internacional de la Mujer. Monclova debe saber que de aquí salió una mujer valiente, preparada y comprometida que ha llevado su nombre y sus raíces más allá de las fronteras. Gina Acosta representa a las mujeres que empiezan de cero, que no se rinden y que avanzan incluso con miedo. Reconocer su historia es un acto de justicia y de orgullo. Porque cuando una mujer se atreve, abre camino para muchas más.
