Por Wendy Riojas
El día de ayer la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación en coordinación con la Presidencia Municipal de Monclova y la empresa TECSDIN arrancó al Food Truck Festival que culminará hoy 29 de abril en las instalaciones del Museo Coahuila y Texas.
En el evento tuvieron la presencia del Presidente Municipal de Monclova, Mario Dávila Delgado, el Secretario de Gobierno en la Región Centro, Juan Harb Karam, el Presidente de Canacintra, Alejandro Loya Galaz, el Presidente Municipal de Frontera, Roberto Piña, el Subsecretario de Fomento Económico en la región centro, Patricio Zabaleta Harb.
En el arranque informaron que la Región Centro del Estado cuenta con aproximadamente 140 talleres que están exportando 12 trailas diarias con un costo promedio por unidad de 20 mil dólares, lo cual, representa una derrama económica de 240 mil dólares diarios en beneficio de los fabricantes así como de los proveedores locales de lámina, perfiles, transportes, pinturas, equipo de cocina, etc.
Por ello ofrecieron la exposición de proveedores en las instalaciones del Museo Coahuila y Texas de una de la tarde a siete de la noche, conferencias de 1 a 4 de la tarde y un evento cultural a las 18 horas con la participación de diferentes universidades de Monclova y la Región Centro como UANE, FIME, Universidad Politécnica, Colegio de Ciencias y Tecnología Castaños y Tecnológico de Monclova.
Cabe mencionar que el Food Truck Festival, tiene una duración de 2 días, donde se ofrecen importantes foros, exposiciones, proveedores, exposición de fabricantes, venta de comida, música y entretenimiento, para que asistan todos los fabricantes de Food Tráiler de la región y público en general.
En su intervención, Alejandro Loya Galaz, Presidente de Canacintra Monclova mencionó que el ‘Food Truck Festival’ es una muestra de lo que los monclovenses pueden hacer, sin ayuda de otro estado.
“Es una manera de diversificarse en un mercado que existe y que se está moviendo muy bien, fue una gran idea de uno de nuestros socios, en la Región hay 140 talleres que generan 3 mil empleos directos”.
Incluso mencionó que se han vuelto un ‘nicho’ de la industria y la actividad económica en la región, ya que son muy demandados en México y en Estados Unidos, bajo una serie de especificaciones y normas que hay que cumplir.
Y señaló: “Es un negocio que ha ido creciendo afortunadamente para la región, ya que ha originado mayores oportunidades de empleo y mayores oportunidades de subcontratación. Es una red cada vez más exitosa”.
