Las Majas del Grill dan “una probada” de su arte gastrónomico en la ciudad de Saltillo
Por Wendy Riojas
LA PRENSA
El equipo Las Majas del Grill, integrado por una monclovense, obtuvo el primer lugar en la categoría Paella Gourmet Libre Amateur en el Festival de la Paella XIII que se realizó en la Ciudad de Saltillo.
El equipo Las Majas del Grill se conforma por 3 mujeres, Elizabeth García González, de Monclova, Selene Chimal Yépez de Chiapas y Martha Quiroz de Saltillo, Coahuila, las 3 ganadoras del primer lugar.
La monclovense Elizabeth García mencionó que en esta ocasión participaron 40 equipos en cuatro categorías: profesional, profesional valenciana, amateur valenciana y gourmet libre en amateur y en profesional.
Y señaló: “Nosotros participamos en la categoría Gourmet Libre Amateur porque es la primera vez que participábamos, no conocíamos realmente el evento, pero, ganamos el primer lugar y nos dio mucho gusto”.
Explicó que había equipos con 10 integrantes, sin embargo, el equipo de Las Majas era solo de 3 integrantes, que elaboraban una paella totalmente en leña con pulpo y camarón zarandeado, así como productos de Tonalá.
“Entre las 3 hicimos el equipo. Mi compañera de Chiapas y yo de Coahuila difícilmente podíamos juntarnos a practicar como la mayoría de los equipos, muchos se reúnen fechas previas al evento y nosotros nos coordinamos ese día”.
Elizabeth relata que los jueces y los invitados quedaron encantados con el sabor ya que tenían fila de personas que decían ‘huele muy rico’, ‘no me voy a mover hasta que no salga’, ‘aquí nos vamos a esperar’.
Y agrega: “Hubo mucha aceptación de la gente, cuando nos dieron el premio la gente aplaudía y gritaba y decía ‘estaba muy buena’.
Cabe mencionar que Elizabeth García también participó en el mundial de la parrilla en Bélgica, en el equipo de mujeres representando a México y en el 2021 ganó en la categoría de postre en la concurso de parilla a nivel nacional.
Ahora menciona que acudirán a Centroamérica en noviembre del 2023 con otro tipo de proyecto, por lo que espera que se les abran más puertas para seguir haciendo lo que más le gusta.
