Con estas acciones, se promociona la cocina típica de la Región Centro- Desierto
Osca Ballesteros
LA PRENSA
CUATRO CIÉNEGAS, COAHUILA.- El Ayuntamiento de Cuatro Ciénegas celebrará la XII Edición el tradicional Festival del Tamal a celebrarse el próximo 04 de febrero. El alcalde Beto Villarreal ha autorizado este evento, desde el inicio de su administración, dando continuidad a la promoción de la sazón del desierto. El propósito de esta celebración es resaltar las tradiciones del Pueblo Mágico, en el marco del Día de la Candelaria.
Los equipos interesados en participar, deberán registrarse en el Departamento de Turismo, con la Directora Dora María Garza Lugo y cuyas oficinas se encuentran en la Central de Autobuses. Igualmente, se pueden comunicar -para mayores informes- al teléfono: 869 1003098. El concurso será el próximo 4 de febrero a partir de las 12:00 horas, en explanada de Presidencia Municipal y se otorgarán tres premios: 3 mil 500 pesos al primer lugar, 2 mil 500 pesos y mil 500 pesos.
BASES
1.- Los concursantes no pagarán inscripción, es totalmente gratuito
2.- Cada participante podrá presentar el estilo de tamal que desee.
3.- Los insumos para la elaboración de los tamales será costeado por el mismo participante, y podrá venderlos durante la muestra gastronómica.
4. Cada participante deberá llevar lo necesario para presentación y calentar los tamales.
PARTICIPANTES
1.- Podrán inscribirse directamente en la Oficina de Turismo Municipal ubicada en Presidencia municipal de Cuatro Ciénegas hasta el 02 de febrero.
Se calificará:
- Sabor, tanto del relleno como de la masa.
- Presentación del platillo.
- Creatividad de la receta
- Higiene
