Los beneficios de las bebidas energéticas no son precisamente buenos para la salud, pero su publicidad promete otorgar a quienes la toman energía necesaria para cumplir con sus actividades diarias.
Aunque los beneficios de las bebidas energéticas no son precisamente buenos para la salud, su publicidad promete otorgar a quienes la toman que tendrán energía necesaria para cumplir con sus actividades diarias, ya sean deportivas o no, pero su fórmula es principalmente de cafeína con una gran cantidad de azúcar, de acuerdo con Mariana Valdés Moreno, jefa de la carrera de Nutriología de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Zaragoza.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) indica que, además de la combinación de taurina con cafeína, las bebidas energéticas también tienen otras sustancias, en su mayoría de origen vegetal.
«Datos del Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco muestran que su consumo aumentó 66% de 2008 a 2017-2018: “Como referencia respecto de otras bebidas, a finales de 2017, el consumo promedio mensual de bebidas energéticas y deportivas fue casi 40 veces mayor al del vino tinto –de 906 mil litros– y 4.5 veces por arriba del tequila reposado –de 8 millones 15 mil litros– en México”, señala el organismo.
Entre las personas mayores de 18 años que provienen de los 31 estados de la República, el 40% de los encuestados por el Laboratorio de la Profeco consume estas bebidas por lo menos una vez por semana, mientras que el 10 % lo hace diariamente.
Efectos de las bebidas energéticas
De acuerdo con Valdés Moreno, la cantidad de cafeína y de azúcar sube temporalmente nuestro estado de alerta, pero por las concentraciones de ciertas sustancias en su fórmula, una de estas bebidas energizantes puede contener la equivalencia de cafeína del que contienen dos tazas de café expreso.
Lo que significa “que esta concentración igual o superior de cafeína en algunas ocasiones puede detonar en personas susceptibles irritabilidad, como una condición de nerviosismo e inquietud. Un estado que ya va más allá de ‘bueno, me despertó y me siento activo’ y se convierte en uno de malestar”, señaló.
Además de que “el azúcar tiene este mismo efecto, se suma al de la cafeína, y sí nos hace sentir de momento más alertas. Pero de la misma manera en la que nos da este pico de actividad, también así rápidamente decae. Eso hace que estas bebidas sean potencialmente adictivas o que cada vez necesitemos consumir más para tener un efecto similar al de las primeras veces”, indicó la especialista.
Límites
“Considerando las guías alimentarias y las de buenas prácticas respecto a la orientación alimentaria en México, este tipo de bebidas no están consideradas ni recomendadas en ningún momento, estarían incluso más restringidas que un refresco o que las bebidas azucaradas, como los jugos procesados. No están recomendadas y por lo tanto el exhorto es a no consumirlas”, sentenció Mariana Valdés Moreno.
Lo anterior se extiende a la moda que tienen los jóvenes de mezclarlas con algún tipo de alcohol: “Sin darse cuenta están bebiendo una gran cantidad de sustancias que son nocivas para ellos, pudiendo llevarlos a un estado etílico importante o grave de manera muy rápida”, alertó.
También añadió que esos efectos tienen mucha relevancia para un cerebro que se encuentra en desarrollo, ya que todavía tiene procesos que no se han consolidado, no sólo por la ingesta de azúcar que lleva al sobrepeso y obesidad, sino también porque pueden hacerse dependientes de estas bebidas para cumplir con las labores diarias.
“La cuestión aquí es buscar otras fuentes de cafeína que sí pueden ayudarnos a estar alerta, pero sin influir negativamente en nuestra salud. Puede ser un café regular, una taza para un joven al día es suficiente, aunque dependerá de sus características. En lo particular, qué tanta agua natural consume, si hace actividad física, en qué momento del día tiene el grueso de sus actividades; esto para que no interfiera en sus hábitos de sueño y pueda desempeñarse adecuadamente en las actividades que tiene que realizar”, mencionó la investigadora.
POR: EL ECONOMISTA
