El Estado es el segundo lugar en México en producción y comercialización de esta bebida, generando una derrama económica mensual de 450 mdp y más de 2,800 empleos directos
Alonso Crisante
LA PRENSA
SALTILLO, COAHUILA.– La industria cervecera mexicana sigue demostrando su enorme relevancia en la economía nacional y global. México se mantiene como el principal exportador mundial de cerveza, consolidando su liderazgo con el 94.3% de su producción destinada al mercado estadounidense, lo que equivale a aproximadamente 3.9 mil millones de dólares. En este contexto, Coahuila se destaca como uno de los pilares de esta industria, ubicándose en el segundo lugar a nivel nacional en términos de producción, con el 11.5% del total de la cerveza que se genera en el país.
De acuerdo con las últimas estadísticas proporcionadas por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), México sigue en crecimiento, consolidando su lugar como el cuarto mayor fabricante de cerveza a nivel mundial, detrás de potencias como China, Estados Unidos y Brasil. En 2023, el país produjo 142.4 millones de hectolitros de cerveza, marcando un incremento del 61.2% en la última década, comparado con los 84.6 millones de hectolitros de 2013.
La industria cervecera no solo es fundamental para la economía mexicana, sino que también tiene un impacto significativo en el empleo. A nivel nacional, la industria genera cerca de 715 mil empleos, y su crecimiento ha sido notablemente acelerado en los últimos años. A nivel internacional, la cerveza mexicana no solo llega a Estados Unidos, sino que también tiene presencia en Chile, Australia y otros mercados internacionales. En 2021, las exportaciones alcanzaron un valor cercano a 5.49 mil millones de dólares, lo que consolidó a México como el líder mundial en exportación de cerveza, superando a países tradicionales como Países Bajos, Bélgica y Alemania.
En cuanto a la producción interna, los estados de Zacatecas, Coahuila, Nuevo León y Sonora lideran el ranking nacional, con un 56.2% de la producción total. Zacatecas es el mayor productor, con 24.1% de la producción, seguida por Coahuila, con un 11.5% de participación. Estos datos reflejan el posicionamiento de Coahuila como un actor clave en el panorama cervecero mexicano.
El estado de Coahuila alberga algunas de las planta cerveceras más importantes del país, como la de Grupo Modelo en Torreón y la de Constellation Brands en Nava. Estas dos empresas no solo son responsables de una parte significativa de la producción nacional, sino que también están directamente vinculadas a las exportaciones a Estados Unidos. Grupo Modelo, por ejemplo, tiene una planta en Torreón con una capacidad de producción de 70 millones de hectolitros al año, y exporta a más de 180 países alrededor del mundo.
Por otro lado, la Compañía Cervecera de Coahuila, operada por Constellation Brands, produce más de 25 millones de cervezas al día y tiene una gran influencia en la economía de los municipios de Nava y Piedras Negras, así como en toda la región norte de Coahuila. Esta empresa genera más de 2,800 empleos directos y alrededor de 3,000 empleos indirectos, además de un impacto económico mensual de 450 millones de pesos.
La exportación de cerveza no es solo una actividad económica relevante para los estados productores, sino que también ha colocado a México en una posición privilegiada a nivel mundial. Desde 2010, México ha sido el primer exportador mundial de cerveza, un logro que ha sido posible gracias al trabajo conjunto de las cerveceras mexicanas, los gobiernos estatales y el sector empresarial. Constellation Brands, con su planta en Coahuila, juega un papel vital en este éxito, produciendo más de 30 millones de hectolitros al año y exportando principalmente a Eagle Pass, Texas, en Estados Unidos.
