La Cofepris informó que los análisis realizados en México y EU no encontraron el parásito ‘Cyclospora cayetanensis’ en las muestras recolectadas.
Ni México ni Estados Unidos han encontrado evidencia del parásito Cyclospora cayetanensis en lechugas de origen mexicano, informó la Secretaría de Salud a través de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris).
El anuncio ocurre después de que se relacionara un brote reciente de Cyclospora en Estados Unidos con el consumo de lechugas.
El anuncio ocurre después de que se relacionara un brote reciente de Cyclospora en Estados Unidos con el consumo de lechugas.
Sin embargo, la autoridad sanitaria mexicana señaló que esa asociación se basa en una relación epidemiológica, es decir, en sospechas derivadas de entrevistas a pacientes, y no en pruebas de laboratorio positivas en productos agrícolas.
Según la Secretaría de Salud, la investigación realizada por Cofepris se llevó a cabo conforme a protocolos internacionales y contempló una inspección sanitaria en una planta de Taylor Farms México, realizada del 18 al 20 de julio.
La dependencia indicó que los resultados obtenidos por el Laboratorio Nacional de Referencia de Cofepris fueron negativos para Cyclospora cayetanensis en las muestras analizadas.
¿Qué encontró Cofepris en las muestras de lechuga?
La autoridad sanitaria informó que se analizaron 10 muestras de lechuga, cinco de materia prima y cinco de producto procesado, además de cuatro muestras de agua.
Los estudios se realizaron mediante métodos moleculares estándar de PCR en tiempo real, con los que, según la Secretaría de Salud, se obtuvieron resultados negativos para el parásito.
La Cofepris señaló que durante la visita de inspección y verificación sanitaria a la planta de Taylor Farms México tampoco encontró evidencia de Cyclospora cayetanensis.
¿Por qué se relacionó el brote en EU con las lechugas?
Según la Cofepris, la asociación entre el brote registrado en Estados Unidos y el consumo de lechugas se basa en una asociación epidemiológica, derivada de entrevistas a pacientes y estudios estadísticos.
Sin embargo, la Secretaría de Salud de México informó que los análisis realizados en lechugas procedentes de la planta de Taylor Farms en territorio mexicano dieron negativo a la presencia del parásito.
Además, algunas autoridades estatales estadounidenses investigan fuentes distintas. En Carolina del Norte, por ejemplo, los casos locales aparentemente no están asociados al brote relacionado con Taco Bell y se analiza al cilantro y al perejil como posibles vehículos de transmisión.
La ciclosporiasis es una infección intestinal que provoca principalmente diarrea intensa y frecuente, además de pérdida de apetito y peso, distensión abdominal, náuseas, fatiga, fiebre baja y vómitos.
Suele estar asociada al consumo de frutas o verduras contaminadas y no se transmite habitualmente de persona a persona.
Información de El Financiero
