INCENDIO LA MADRUGADA DEL MIÉRCOLES, OBLIGÓ SU CIERRE
Este jueves por segundo día consecutivo, el carbón del tradicional restaurante permaneció apagado, a la espera de que las autoridades autoricen su reactivación
Fabiola Sánchez
LA PRENSA
Miles de pesos ha destinado la familia propietaria del asadero «Juan Hermilo» para cumplir con las adecuaciones y requisitos establecidos por Protección Civil, con el objetivo de obtener la autorización que les permita reabrir el establecimiento tras el incendio registrado días atrás, el cual obligó a suspender temporalmente sus actividades.
Esmeralda González Araujo, hija de Juan Hermilo, informó que actualmente se encuentran atendiendo cada una de las observaciones realizadas por la autoridad, entre ellas, la instalación de señalética preventiva, la adquisición de extintores adicionales, la contratación de un seguro de responsabilidad civil y otras acciones encaminadas a reforzar las condiciones de seguridad del negocio.
Destacó que uno de los requerimientos más importantes consiste en capacitar a la totalidad del personal en prevención y combate de incendios, así como en primeros auxilios, cursos certificados solicitados por Protección Civil que representan una inversión considerable debido al número de trabajadores que integran el establecimiento.
Añadió que también se realizaron mejoras en el área donde se almacenan la leña y el carbón, sitio donde ocurrió el incendio, además de implementar un nuevo esquema para el manejo de residuos con la contratación de un servicio especializado y la instalación de un contenedor, medidas que forman parte de las disposiciones emitidas por las autoridades.
La entrevistada reconoció que el cierre temporal ha afectado de manera importante la economía familiar, ya que el asadero es la principal fuente de ingresos para alrededor de 13 personas, en su mayoría familiares, quienes permanecen a la espera de que Protección Civil concluya la revisión y autorice la reapertura.
Expresó su confianza en que el establecimiento pueda volver a operar en los próximos días, una vez que se verifique el cumplimiento de todos los requisitos.
Afirmó que la prioridad de la familia es reabrir con instalaciones más seguras, personal debidamente capacitado y toda la documentación en regla para brindar tranquilidad tanto a los clientes como a los trabajadores.
